Menü

Amuse gueule: Selbstgemachte Gänsestopfleber mit zweierleit Dips und Brioche

Hühnerpastete mit Kräutern und Hühnerleber

Avocadosalat mit Grapefruit, BIOradieschensprossen und einem Johurtdressing

Kabeljau mit einer raffinierten Lakrizfischsoße auf einer im Salzmantel gebackener Sellerieknolle

Tournedos Rossini, Süßkartoffelpüree und in Butter geschwenkte Rosenkohlblätter

Feinste Konfiserie mit Vervoirschokolade und Vanilleeis

Weine zu den Gängen